Ekstrakty drożdżowe

Дрожжевые экстракты

Дрожжевые экстракты, будучи продуктами натурального происхождения, являются идеальным  заменителем для глутамата натрия. Подчеркивают, усиливают и закрепляют мясной, рыбный вкус и вкус умами.

Дрожжевые экстракты подходят для готовых блюд, в пакетиках, «ready mead», супов, соусов, дипов, бульонов, приправ типа вегета, чипсов, орешков, копченостей, колбас и т.д. В особенности  рекомендуются для овощных, вегетарианских блюд.

  • Линия Bionis
    • дрожжевые экстракты с разным содержанием NaCl
    • дрожжевые экстракты с нуклеотидами
    • темный дрожжевой экстракт с окрашивающей функцией
  • Линия Biotaste – профилированные дрожжевые экстракты:
    • мясной
    • куриный
    • говяжий
    • свиной
  • Линия натуральных ароматов – заменители глутамата натрия.